Het eerste seizoen, dat in november 2020 in première ging, volgde Cuoco's alcoholistische, wereldreizende stewardess Cassie Bowden die verwikkeld raakte in een spionagecomplot na haar affaire met een passagier in first class, die vermoord wordt na hun nacht samen.
In het tweede seizoen keerde Bowden terug met een frisse start in Los Angeles, nuchter en in haar vrije tijd bijverdienend als CIA-agent. Maar wanneer een overzeese opdracht ertoe leidt dat ze per ongeluk getuige is van een moord, raakt ze verstrikt in nog een internationale intrige.
The Flight Attendant, gebaseerd op de gelijknamige roman van Chris Bohjalian, had ook Zosia Mamet, Griffin Matthews, Deniz Akdeniz en Rosie Perez in de hoofdrollen.
Mo McRae, Callie Hernandez en JJ Soria waren ook vaste castleden in de serie, waarin ook T.R. Knight, Yasha Jackson, Audrey Grace Marshall, Alanna Ubach, Cheryl Hines, Jessie Ennis, Mae Martin, Margaret Cho, Santiago Cabrera, Sharon Stone en Shohreh Aghdashloo speelden.
The Flight Attendant werd ontwikkeld door showrunner Steve Yockey, die samen met co-showrunner en uitvoerend producent Natalie Chaidez optrad als uitvoerend producent. Cuoco, Greg Berlanti, Sarah Schechter, David Madden, Suzanne McCormack en Silver Tree waren de uitvoerende producenten. Jess Meyer was co-uitvoerend producent en Bonnie Munoz producent.
De serie wordt geproduceerd door Warner Bros Television, Cuoco's Yes, Norman Productions en Berlanti Productions.
Cuoco zei: "Wat begon als een aandachttrekkende boekomslag groeide al snel uit tot een buitengewone vlucht van je leven. Ik heb TFA (The Flight Attendant) altijd voor ogen gehad als een gelimiteerde serie en dankzij een ongelooflijk creatief team konden we twee spannende seizoenen afleveren. Persoonlijk is het spelen van Cassie een droom die werkelijkheid is geworden en ik ben zo dankbaar voor iedereen die een rol heeft gespeeld in het tot leven brengen van deze uiterst originele serie."
Yockey voegde eraan toe: "The Flight Attendant was een echt passieproject en de ontvangst van zowel kijkers als critici was adembenemend. Ons onorthodoxe spektakel van een serie heeft echt mensen gevonden. Nu we allemaal verder gaan met nieuwe projecten, zullen die twee seizoenen televisie en het ongelooflijke team van professionals erachter altijd bovenaan mijn lijst blijven staan."
