Carnival Eats is een Amerikaans kookprogramma van de zender Cooking Channel. De serie ging in première op 18 augustus 2014.
Carnival Eats viert de moderne gastronomische freakshow van vandaag en neemt je mee op een internationale, culinaire achtbaan vol culinaire hoogstandjes, naar het nieuwe epicentrum van het carnavalsleven - eten! Voedsel in elke denkbare vorm, grootte, kleur en smaak wordt speciaal gemaakt voor de connaisseurs die halverwege en op kermissen spelen, en Carnival Eats is er voor elke heerlijke hap.
Noah Cappe travels back in time at the Texas Renaissance Festival, where the medieval-inspired meals range from the Sir Francis Fry Dog to The Crown Jewel. Then it's over to Plant City, Fla., where Noah chows down on some berry delicious carnival treats at the Florida Strawberry Festival. Strawberries even make a surprise appearance in some savory treats like the Sweet Brisket Taco and the Spicy Strawberry Stack.