Buiten Eugenio Derbez, spelen Enrique Arrizon, Fernando Carsa, Damián Alcázar, Camila Perez, Chord Overstreet, Vanessa Bauche, Regina Reynoso, Raphael Alejandro, Jessica Collins, Rafael Cebrián en Carlos Corona in de comedyserie. Seizoen twee zal bestaan uit tien afleveringen.
AppleTV+ onthulde meer over de serie in een persbericht:
"Het is tijd om weer in te checken bij het Las Colinas Resort! AppleTV+ heeft vandaag de trailer vrijgegeven voor het tweede seizoen van de succesvolle tweetalige comedyserie Acapulco. In de Spaans/Engelstalige serie speelt een veelgeprezen, internationale cast onder leiding van SAG-Award-winnaar Eugenio Derbez. Acapulco keert terug voor zijn tweede seizoen van tien afleveringen op vrijdag 21 oktober 2022 op Apple TV+ met de eerste twee afleveringen, gevolgd door elke vrijdag een nieuwe aflevering tot en met 16 december 2022.
Seizoen twee begint precies na seizoen één en vertelt het verhaal van de twintigjarige Máximo Gallardo, wiens droom uitkomt wanneer hij de baan van zijn leven als cabana-jongen scoort in het populairste resort in Acapulco, Las Colinas. In 1985 krijgt Máximo te maken met opschudding in het resort, onverwachte problemen thuis en een nieuwe liefdesrelatie die wel eens kan wedijveren met het meisje van zijn dromen. Onder leiding van Don Pablo richt hij zijn blik op een dag waarop hij de hele Las Colinas-operatie leidt door de rechterhand van Diane te worden. Ondertussen, in de huidige tijd, keert de oudere Máximo terug naar Acapulco om vrede te sluiten met het recente overlijden van Don Pablo en wordt hij gedwongen om de onafgemaakte zaken die de jonge Máximo achterliet te confronteren.
Naast Derbez (de "oude" Máximo) in het tweede seizoen van tien afleveringen, zijn terugkerende sterren Enrique Arrizon (Máximo), Fernando Carsa (Memo), Damián Alcázar (Don Pablo), Camila Perez (Julia), Chord Overstreet (Chad), Vanessa Bauche (Nora), Regina Reynoso (Sara), Raphael Alejandro (Hugo), Jessica Collins (Diane), Rafael Cebrián (Hector) en Carlos Corona (Esteban).
Acapulco, afkomstig van Lionsgate Television, is geïnspireerd op de kaskraker van 3Pas Studios en Pantelion Films, "How to Be A Latin Lover', en wordt voor Apple geproduceerd door Lionsgate Television, 3Pas Studios, Zihuatanejo Productions en The Tannenbaum Company. De serie is gemaakt door Austin Winsberg, Eduardo Cisneros en Jason Shuman. Chris Harris fungeert als showrunner. Winsberg, Cisneros, Shuman en Harris dienen ook als uitvoerende producenten van het project. Jay Karas fungeert als uitvoerend producent en regisseur. Naast de hoofdrol in de serie, fungeert Derbez als uitvoerend producent naast Ben Odell en co-uitvoerend producent Sonia Gambaro namens 3Pas Studios. Eric en Kim Tannenbaum produceren samen met Jason Wang namens The Tannenbaum Company.
