HBO zegt: “Dit is veel meer dan een 'making of' -documentaire. Dit is een hartverscheurend verhaal, verteld met humor en intimiteit, over de bitterzoete genoegens van wat het betekent om een bijzondere wereld te creëren, waarna je er vaarwel tegen moet zeggen.”
Jeanie Finlay kreeg maximale toegang tot de set voor het maken van de documentaire, die door HBO wordt omschreven als "een persoonlijk verslag van de loopgraven van de productie, de bemanning en de cast, terwijl ze te maken hebben met extreem weer, deadlines en fans die op zoek zijn naar spoilers."
Game of Thrones: The Last Watch debuteert op zondag 26 mei om 21.00 uur bij HBO. Dat is precies één week na de seriefinale. De start van het achtste seizoen is op zondag 14 april.
