Anthony Bourdain: No Reservations is een Amerikaans reisprogramma van de zender Travel Channel. De serie ging in première op 25 juli 2005.
In Anthony Bourdain: No Reservations reist Anthony Bourdain de wereld over op zoek naar authentieke gerechten, dranken en ervaringen. De serie draait vooral om hoe Bourdain de reizen (en de plaatselijke keuken) beleeft en niet om het geven van recepten of toeristische informatie.
Anthony Bourdain reist terug naar zijn favoriete plek op aarde - Vietnam. Deze keer om te controleren centrale hooglanden van Vietnam. En wat zou een reis naar Vietnam zijn zonder een steekproef van een bekende noodle gerecht? Tony zoekt de Noord-Vietnam-versie in de oude wijk van Hanoi.